Haben Sie schon einmal ihre Thunfischdose genau betrachtet und darauf ein Label oder Siegel gefunden? Für Produkte aus Fisch und Meerestieren sind etwa 20 Labels im Umlauf. Sie enthalten das Wort „bio“ oder stammen von ASC, MSC, Naturland oder Friend of the Sea.
Leider sieht man diesen Labels nicht an, worauf diese Organisationen bei der Vergabe Wert legen – und die Kriterien unterscheiden sich stark. Dennoch findet fair‑fish Produkte mit Label besser als ohne. Labels signalisieren, dass versucht wird, die aktuelle Situation hinsichtlich gewisser Gesichtspunkte, wie Nachhaltigkeit, Beifang, gute Haltungsbedingungen und Qualität des Futters, zu verbessern und auch sicherzustellen, dass die Vorgaben eingehalten wurden.
Behalten Sie jedoch beim Einkauf im Hinterkopf, dass ein Label nicht unbedingt hält, was Sie sich vielleicht davon versprechen. So gibt es zum Beispiel momentan kein Label, das so auf Fischwohl achtet, wie es sich fair‑fish wünschen würde.
Oft decken Labels nur ausgewählte Spezies und bestimmte Regionen ab. Auch ist der Zertifizierungsprozess nicht ausreichend transparent. Es gibt traurige Beispiele, bei denen die Vorgaben abgeschwächt wurden, damit die Industrie ihnen leichter entsprechen kann. Ob zertifizierte Aquakulturen oder Fischereien sich tatsächlich an die Vorgaben halten, wird zu selten und nicht unabhängig überprüft.
Vertretbar sind Wildfische aus nicht gefährdeten Beständen wie die europäische Sardelle und die Königsmakrele. Aber es ist nicht leicht herauszufinden, welche Bestände gefährdet sind und welche nicht, weil das, was laut Gesetz deklariert werden muss, viel zu ungenau ist. Besser und auch umweltfreundlicher ist es, vorwiegend pflanzenfressende Fische wie Karpfen und Tilapia aus extensiver Teichwirtschaft zu konsumieren.
Der Fisch mit dem glaubwürdigsten „Label“ bleibt der selbst gefangene und fachgerecht getötete!
fair‑fish setzt sich dafür ein, Fischwohl in Labels aufzunehmen:
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