«Die Eigenverantwortung bei Fischen und Meerestieren, bei der ganzen Prozesskette muss kontinuierlich hinterfragt und nachhaltig verbessert werden.»
Adrian Horst (1960)
Über 40-jährige Tätigkeiten in Lebensmittelunternehmungen im In – und Ausland. Die letzten 12 Jahre als Qualitätsmanger und Mitglied der Geschäftsleitung bei einem der grössten Fischhändler in der Schweiz. Das Streben zur respektvollen Nachhaltigkeit ist ihm ein zentrales Anliegen.
Lebt in Frick, Schweiz.