«Leider begreifen noch immer so wenige Menschen, dass sie durch ihre Art zu leben und zu konsumieren so vieles verändern können. Jede Unterstützung von fairem Handel, fairer Tierhaltung und Bioprodukten ist wichtig und ein weiterer Mosaikstein im Bemühen um bessere Bedingungen für Mensch, Tier und Umwelt. Gleichgültige Konsumenten schützen durch ihr Verhalten "den Fisch als Ware", Raubbau an den Meeren, kurzsichtig-gierige Wirtschaftsinteressen u. v. m. Persönlich liegt mir umso mehr am Herzen, die ehrliche und gute Arbeit von fair-fish im Rahmen meiner eigenen Möglichkeiten weiterzubringen.»